Auf Hering angeln: Heringspaternoster richtig fischen

Der Hering (Clupea harengus) ist für viele der erste Meeresfisch überhaupt. Wenn im Frühjahr die Laichschwärme in die Ostseeförden ziehen, reicht eine Rute, ein Paternoster und ein Platz an der Mole. Kein Köder, kein Anfüttern, keine Wathose – und an guten Tagen mehrere Fische pro Wurf.

Genau darin liegt aber auch die Verantwortung: Wer zehn Fische in fünf Minuten fängt, muss vorher wissen, was er damit vorhat.

Steckbrief Hering

• Wissenschaftlicher Name: Clupea harengus
• Familie: Heringe (Clupeidae)
• Erkennungsmerkmale: Schlanker, seitlich abgeflachter Körper; stahlblauer Rücken, silberne Flanken; sehr weiche, leicht abfallende Schuppen; keine Seitenlinie sichtbar.
• Lebensraum: Freiwasser der Ostsee, im Frühjahr in Förden, Häfen und Buchten zum Laichen.
• Nahrung: Plankton, kleine Krebstiere – der Hering ist kein Räuber.

Weil der Hering kein Raubfisch ist, wird er nicht mit Köder gefangen, sondern mit kleinen, glitzernden Kunststoffimitationen, die Plankton nachahmen.

Wann und wo beißt der Hering?

• Hafenmolen und Kaikanten: Wo tiefes Wasser direkt am Ufer liegt, stehen die Schwärme.
• Förden und Buchten: Klassische Laichgebiete, allen voran die Kieler und Flensburger Förde sowie der Greifswalder Bodden.
• Brücken und Seebrücken: Erlauben es, den Köder ins Freiwasser zu bringen.

Die beste Zeit

• Februar bis Mai: Hauptsaison, abhängig von der Wassertemperatur – der Zug beginnt bei etwa 4 bis 6 Grad.
• Dämmerung: Morgens und abends stehen die Schwärme oft höher im Wasser.
• Zweiter Zug im Herbst: Regional deutlich schwächer, aber möglich.

Die beste Hering-Montage

Heringspaternoster

Das Heringspaternoster ist eine fertig gebundene Systemmontage: An einer Stammschnur, die per Wirbel an die Hauptschnur kommt, hängen vier bis sechs kurze Seitenarme mit kleinen, mit Fischhaut oder Flitter beklebten Haken. In den Küstengewässern Mecklenburg-Vorpommerns sind höchstens sechs Anbissstellen je Handangel erlaubt (§ 9 Nr. 4 KüFVO M-V) – Systeme mit mehr Haken sind dort nicht zulässig. Unten sorgt ein Blei von 30 bis 60 Gramm für Wurfweite und hält das System senkrecht. Die Grundlagen der Technik erklärt der Guide Meeresangeln, den Aufbau vergleichbarer Systeme die Paternostermontage.

Die richtige Führung

Paternoster auf die gewünschte Tiefe absinken lassen (dabei mitzählen), dann in kleinen Hüben nach oben zupfen und wieder absinken lassen. Bisse fühlen sich als kurzes Zittern an. Nach dem ersten Fisch ruhig noch einige Sekunden warten – oft hängen dann zwei oder drei Heringe im System.

Die besten Köder

Beim Heringsangeln ersetzen die Systemhaken den Köder vollständig.

• Fischhaut-Paternoster: Der Klassiker, funktioniert bei klarem Wasser am besten.
• Flitter in Rot oder Grün: Bei trübem Wasser und schlechtem Licht überlegen.
• Kleine Hakengrößen: Größe 8 bis 12 – größere Haken finden im kleinen Heringsmaul keinen Halt.

Weitere Salzwasserköder findest du im Meeresköder-Guide.

Bisserkennung und Drill

Der Biss

Der Biss ist ein feines Zittern in der Rutenspitze. Ein Anhieb ist nicht nötig – die kleinen Haken fassen von selbst.

Der Drill

Ein einzelner Hering wehrt sich kaum. Hängen aber vier Fische im Paternoster, kommt spürbar Gewicht zusammen. Gleichmäßig einholen, ohne zu pumpen, sonst schlitzen die weichen Mäuler aus.

Nach dem Fang

Heringe verderben schnell. Nimm eine Kühlbox mit Eis mit und töte die Fische unmittelbar nach dem Fang fachgerecht ab. Zur Ausrüstung siehe Meeresangel-Ausrüstung, zum Umgang mit dem Fang den Beitrag Fischschonender Umgang.

Schonzeit und Mindestmaß

An der Ostsee regeln die Küstenländer Mindestmaße und Schonzeiten in ihren Küstenfischereiverordnungen – mit unterschiedlichem Ergebnis für den Hering.

• Mecklenburg-Vorpommern: Die Küstenfischereiverordnung führt den Hering weder bei den Mindestmaßen (§ 4) noch bei den Schonzeiten (§ 5) auf. Tagesfangmengen legt § 9 Nr. 3 KüFVO M-V für Dorsch und Lachs (nach EU-Recht) sowie für Hecht, Zander und Meerforelle fest, nicht für den Hering.
• Schleswig-Holstein: Anlage 1 zu § 2 Abs. 1 KüFVO nennt für den Hering ein Mindestmaß von 11 cm in der Ostsee und 20 cm in der Nordsee, eine Schonzeit gibt es nicht. Für die Küstengewässer der Ostsee hat das Land dieses Mindestmaß per Allgemeinverfügung aufgehoben, gültig vom 1. Januar 2024 bis 31. Dezember 2026 (Amtsbl. Schl.-H. 2023 S. 2301). Läuft die Ausnahme aus, gelten wieder die 11 cm – prüf das vor der Saison 2027.

Die Fundstellen stehen in den Quellen am Ende dieses Artikels.

Anfängerfehler beim Heringsangeln

1. Falsche Tiefe: Der Schwarm steht selten am Grund. Verschiedene Tiefen abfischen, bis der erste Biss kommt.
2. Zu hektische Führung: Kleine, ruhige Hübe fangen besser als schnelles Reißen.
3. Zu schweres Gerät: Eine leichte Rute überträgt die feinen Bisse deutlich besser.
4. Fang nicht gekühlt: Ohne Eis ist der Hering nach kurzer Zeit nicht mehr genießbar.
5. Mehr entnommen als verwertbar: Ein voller Eimer ist kein Erfolg, wenn die Hälfte im Müll landet.

FAQ

Brauche ich zum Heringsangeln einen Angelschein? Ja. Du brauchst einen Fischereischein; in Mecklenburg-Vorpommern kommt für die Küstengewässer die Erlaubnis zum Fischfang mit der Handangel hinzu, auf die § 9 KüFVO M-V verweist. Einzelheiten stehen in den Beiträgen zum Angelschein in Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein sowie im Guide Angelschein machen.

Welche Rute eignet sich fürs Heringsangeln? Eine leichte Spinn- oder Grundrute von 2,70 bis 3,30 Metern mit einem Wurfgewicht von 40 bis 80 Gramm reicht völlig aus.

Wann ist die beste Zeit für Heringe? Februar bis Mai, sobald das Wasser 4 bis 6 Grad erreicht. Der genaue Zeitpunkt schwankt von Jahr zu Jahr.

Warum fange ich nichts, obwohl andere fangen? Meist stimmt die Tiefe nicht. Zähle beim Absinken mit und merke dir, bei welcher Zählzeit der erste Biss kam.

---

Bereit für die Mole? Mit dem Montagen-Konfigurator stellst du dir in einer Minute die passende Montage zusammen.